門(mén)店管理如果用最少的字來(lái)概括的話，只有三個(gè)字：人貨場(chǎng)，這就是店長(zhǎng)工作的核心。此文用順口溜的形式分別從門(mén)店的現(xiàn)場(chǎng)管理、商圈商品、數(shù)據(jù)分析、安全防損工作方面進(jìn)行了簡(jiǎn)要總結(jié)，雖看似少了涉及人員管理方面的介紹，但各方面的工作中又都涵蓋了人員的管理。

一、現(xiàn)場(chǎng)管理篇

店長(zhǎng)每天要早到，電腦跟前來(lái)報(bào)到；

總部消息查一查，召開(kāi)晨會(huì)消息報(bào)。

著裝儀容勤檢查，陳列補(bǔ)貨督促好；

“5S”管理面俱到，喜迎顧客多微笑。

營(yíng)業(yè)問(wèn)題緊追蹤，“五力”營(yíng)銷(xiāo)緊圍繞；

促銷(xiāo)特價(jià)適時(shí)做，堆位要與季節(jié)靠。

雙高商品重點(diǎn)推，利潤(rùn)達(dá)成最創(chuàng)效；

處理突發(fā)要巧妙，冷靜沉著不毛躁。

貨架空缺及時(shí)補(bǔ)，賣(mài)場(chǎng)最后要打掃；

經(jīng)營(yíng)不能忘安全，收尾工作要做好。

二、商圈商品篇

經(jīng)營(yíng)不能埋頭干，周邊商圈要看看；

門(mén)店商圈500米，單位個(gè)人記心里。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手要分析，找出軟肋定對(duì)策；

敏感商品價(jià)要低，少賺錢(qián)來(lái)聚人氣。

別人低價(jià)我巧避，盲目血拼要不地；

社區(qū)街道勤走動(dòng)，搞好關(guān)系有利益。

單位常常要聯(lián)系，他是團(tuán)購(gòu)重頭戲；

忠實(shí)顧客是個(gè)寶，便民措施來(lái)維系。

經(jīng)營(yíng)不能使蠻力，知已知彼出奇招；

經(jīng)營(yíng)跟著市場(chǎng)走，毛利銷(xiāo)售都到手。

生鮮經(jīng)營(yíng)莫放棄，又賺錢(qián)來(lái)聚人氣；

蔬果陳列勤打理，降溫施水不壓擠。

形狀色彩講搭配，賽過(guò)菜園自留地；

特價(jià)商品敢請(qǐng)貨，低價(jià)口碑傳萬(wàn)家。

蔬果如要?jiǎng)?chuàng)高效，分級(jí)售賣(mài)很重要；

包裝凈菜身價(jià)高，衛(wèi)生方便銷(xiāo)售好。

損耗一定要減小，浪費(fèi)起來(lái)不得了；

一旦品相賣(mài)相差，記得隨時(shí)來(lái)轉(zhuǎn)化。

熟食口味衛(wèi)生佳，顧客才能中意它；

生鮮技工本領(lǐng)高，自制熟食頂呱呱。

三、數(shù)據(jù)分析篇

中類(lèi)分析數(shù)據(jù)化，貨架優(yōu)化陳列佳；

重點(diǎn)商品嚴(yán)管理，“2080”要謹(jǐn)記。

“大路商品”是品牌，毛利低來(lái)銷(xiāo)量高；

陳列位置不講究，排面要求最大化。

“淘汰商品”無(wú)人要，毛利低來(lái)銷(xiāo)量?。?/span>

陳列排面不重要，實(shí)在不行淘汰掉。

“觀察商品”量不大，毛利高來(lái)銷(xiāo)量小；

積極促銷(xiāo)可創(chuàng)效，刺激消費(fèi)最可靠。

“黃金商品”真是好，毛利銷(xiāo)量皆很大；

陳列排面不可少，帶動(dòng)銷(xiāo)售貢獻(xiàn)高。

四、安全防損篇

安全管理責(zé)任大，人人不能輕視它；

防投毒來(lái)防破壞，防搶防騙防爆炸。

小小煙頭惹大禍，財(cái)產(chǎn)生命都白搭；

存放商品有講究，不與照明離太近。

要想利潤(rùn)節(jié)節(jié)高，減少損耗別忘了；

對(duì)付竊賊有絕招，沉著冷靜很重要。

團(tuán)體盜竊莫分心，進(jìn)得店來(lái)人緊盯；

偶生貪戀莫重罰，教育為主挽救他。

慣偷來(lái)了使暗語(yǔ)，問(wèn)題嚴(yán)重找警察；

大家都是防損員，愛(ài)店如愛(ài)咱們家。

END